O Vêneto é uma região verdadeiramente singular: situa-se num feliz triângulo de montanhas, mar e lago de Garda. A sua gastronomia reflete esta tripla influência: o risoto all'onda, o baccalà alla vicentina, o fegato alla veneziana, os bigoli, a polenta e soppressa e os vinhos Prosecco, Amarone e Soave tornaram esta região famosa em todo o mundo.