Crostata ricotta e marmelada de cerejas, de morangos, de frutos silvestres

A crostata ricotta e marmelada de cerejas, de morangos ou de frutos silvestres é preparada exatamente seguindo a receita que encontra em cima desta página. De facto, basta trocar a marmelada para obter a sua crostata ricotta e marmelada de cerejas, de morangos ou de frutos silvestres. Analogamente, no inverno pode pensar em substituir a marmelada por uma bela pera ou maçã em fatias. Também nesse caso o resultado será realmente delicioso. Se os morangos estão na época, pode comprar algumas caixas destes deliciosos frutos e preparar a sua marmelada de morangos na hora, talvez deixando a fruta ligeiramente mais grossa. Desta forma, a sua crostata de ricotta e marmelada de morangos terá um sabor e uma textura ainda mais frescos.

Sbriciolata ricotta e marmelada

As sbriciolate são "primas" das crostatas muito apreciadas por todos. Basicamente, os ingredientes são os mesmos da crostata ricotta e marmelada, mas a diferença é que enquanto a base permanece mais ou menos compacta, a parte superior do doce é fechada de forma casual com as mãos, deixando cair verdadeiras migalhas de massa sobre o recheio. O resultado é muito saboroso e agrada muito também às crianças. O toque final que não pode faltar é uma polvilhada de açúcar em pó.

Crostata ricotta e marmelada fechada

Outra variante ainda é a crostata ricotta e marmelada fechada. Para prepará-la, não terá de fazer mais nada além de seguir a receita que propomos nesta página, mas preparar um pouco mais de massa quebrada. Para segurança, recomendamos que dobre a dose. Na verdade, faça com que a casca de massa superior seja ligeiramente mais fina do que a inferior. O resultado será muito mais agradável.

Crostata sem cozedura com ricotta e marmelada

Se está interessado na preparação da crostata sem cozedura com ricotta e marmelada então provavelmente é porque é verão e quer uma sobremesa fresca que não exija o ligar do forno ou simplesmente porque ama as sobremesas frias. Em qualquer caso, deve saber que este doce que tem em mente preparar nada mais é do que um cheesecake. Para dar substância ao seu creme de ricotta, nesse caso terá de adicionar algumas folhas de gelatina. Recomendamos também que coloque metade ricotta e metade mascarpone, para tornar o resultado ainda mais saboroso.

Crostata ricotta e marmelada bimby

Se possui um robot de cozinha Bimby, pode preparar a sua crostata ricotta e marmelada Bimby de forma bastante rápida e fácil. Prepare primeiro a massa quebrada usando a receita base bimby ou a da nossa receita. Envolva-a em película aderente. Entretanto, prepare o creme de ricotta com o bimby. O resto é igual, terá de montar e cozer!

Crostata ricotta e marmelada sem manteiga

Preparar uma crostata ricotta e marmelada sem manteiga não é sempre uma tarefa fácil, mas queremos propor-lhe uma massa quebrada sem manteiga realmente vencedora. Para prepará-la, terá de trabalhar junto um ovo, 120 gramas de óleo, 100 de açúcar e 300 gramas de farinha 00. A farinha deve ser bem peneirada. Para preparar a massa quebrada sem manteiga, comece por trabalhar bem o ovo, o óleo e o açúcar e, só depois, a farinha peneirada. Depois, prossiga como de costume, recheie e coza.