Quem somos — MyItalian.Recipes
MyItalian.Recipes é um portal internacional dedicado à autêntica cozinha italiana, disponível em cinco línguas: italiano, inglês, francês, alemão e espanhol. O nosso objetivo é dar a conhecer ao mundo as receitas regionais italianas na sua versão mais genuína, contadas através de um catálogo de mais de 16.000 receitas selecionadas com cuidado.
A nossa história
MyItalian.Recipes nasce em 2013 como evolução internacional do projeto Ricettepercucinare.com, magazine gastronómico italiano ativo desde 2003. Enquanto o Ricettepercucinare conta a cozinha italiana ao público italiano, o MyItalian.Recipes leva o mesmo património culinário ao público internacional, em cinco línguas, com receitas traduzidas e adaptadas para serem compreensíveis para qualquer pessoa, em qualquer lugar.
As receitas do nosso catálogo provêm da tradição italiana regional: orecchiette da Apulia, risotto milanês, pizza napolitana, tortellini emilianos, ribollita toscana — cada receita é contada no seu contexto territorial, com ingredientes autênticos, preparação passo a passo e variações típicas da zona de origem.
O grupo editorial
MyItalian.Recipes faz parte de um grupo editorial liderado pela Pubblicitaonline.it, ao qual pertencem também outras magazines como Ricettepercucinare, La Terra di Puglia, Salento con Gusto, Perle di Gusto, Shoppics, Makezone, Do You Tech e outros. A missão da rede é divulgar informação útil e interessante aos utilizadores da web.
Chef AI: a inteligência artificial entra na cozinha
Há algum tempo a nossa redação acolheu um novo "colaborador": um Chef AI, um sistema de inteligência artificial que nos apoia na criação, revisão e otimização dos conteúdos culinários, e que o público pode consultar diretamente para procurar receitas, harmonizações, sugestões.
Não substitui a competência humana — e não o conseguiria fazer — mas acompanha-a. Ajuda-nos a estruturar guias completos, a cruzar informação nutricional, a verificar a coerência das receitas, a responder às perguntas dos leitores em cinco línguas.
A cozinha é feita de mãos, de olfato, de memória e de território. A IA não sabe o que significa provar um ragù que ferve há três horas em lume brando. Mas sabe organizar a informação, encontrar ligações, responder às perguntas quando necessário. É esse o seu espaço. O resto continua a ser nosso.
O fundador
MyItalian.Recipes foi fundado por Marco Gianfreda, empresário digital da Apulia com mais de vinte anos de experiência no mundo da edição online. A ele se deve a visão de construir uma rede editorial enraizada no território mas com alcance internacional, capaz de falar de gastronomia, cultura e estilo de vida com uma abordagem acessível e concreta. A partir da Apulia, deu vida a projetos que hoje chegam todos os dias a centenas de milhares de leitores em todo o mundo.
O editor
- Laterradipuglia Srl
- Via G. Garibaldi, 33 — 73020 Cutrofiano (LE), Itália
- NIF e Código Fiscal: 04795390758
Para nos contactar, escreva para info@myitalian.recipes
MyItalian.Recipes está online desde 2013. Cozinha italiana autêntica, contada em 5 línguas, todos os dias.