Às vezes, basta oferecer apenas uma dica de algo realmente saboroso para dar um pouco de vida a um almoço ou jantar e torná-lo mais original e delicioso de todos os pontos de vista. Hoje decidimos oferecer algo realmente delicioso, ideal para convidados que gostam de se divertir com a comida, mas que, no entanto, é feito com sabores robustos. O que pode ser cozido numa panela, frito numa frigideira ou assado no forno, dependendo da receita das Minhas Receitas Italianas? A resposta é uma [crepes, que o nosso chef transformou em algo um pouco diferente ao rechear com porco e radicchio, tornando-se assim um ótimo aperitivo ou até prato principal. Está pronto para experimentar uma nova receita e descobrir algo um pouco diferente? Siga o conselho do nosso chef e torne-a única.

Prepare as crepes de acordo com a nossa receita básica. Corte o radicchio em quartos e lave sob água corrente. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue o radicchio até estar bem cozido. Coloque dentro de cada crepe dois pedaços de radicchio, duas fatias de porco assado e um pouco de queijo Valtellina ralado. Dobre e feche as crepes, depois disponha numa assadeira forrada com papel vegetal. Rale um pouco mais de queijo por cima das crepes e depois cozinhe-as durante 10 minutos no forno a 180°C.