As lulas têm três corações, todos verdes. Dois deles bombeiam sangue para as guelras, enquanto o terceiro é responsável pela circulação no resto do corpo. As lulas, assim como as sépias e os polvos, são definidos como cefalópodes, do grego ‘kephale’ e ‘pous’, que significam cabeça e pé. O nome vem do fato de que esses animais têm cabeça e pés que são quase conectados um ao outro.
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As tripas são um alimento muito antigo e têm sido consumidas na Itália desde os tempos romanos. No Trentino, a sopa de tripas é frequentemente...
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