Agaricus bisporus é certamente um nome que não significará muito para a maioria das pessoas: na realidade, no entanto, este é um dos cogumelos mais famosos e apreciados em todo o mundo, nomeadamente os champignons, que também são particularmente válidos do ponto de vista nutricional, considerando como são caracterizados por uma alta concentração de fibra e, em segundo lugar, também de vitaminas do grupo B. Os champignons podem ser comprados em qualquer lugar, uma vez que a sua disponibilidade é muito alta, graças também ao seu sabor particularmente agradável, que os torna produtos disponíveis em qualquer época do ano.