O que esperamos de uma região banhada pelo mar? Obviamente uma gastronomia de peixe! E de facto é assim: o peixe abunda nas mesas dos calabreses, assim como o azeite extra virgem, o vinho e todos os sabores típicos do Mediterrâneo, como os citrinos, as uvas e as azeitonas. Carnes e legumes estão igualmente presentes, frequentemente sob a forma de conservas ou enchidos.