Partindo de um dos frutos cítricos mais preciosos, o limão, obtém-se um sumo que possui um grande número de virtudes, começando pelas propriedades digestivas, passando pelas propriedades antissépticas: mas este extraordinário produto da natureza não se limita apenas a estas duas propriedades. De facto, o sumo de limão é também precioso quando se trata de aromatizar chá, ou um prato de marisco ou, porque não, um bom bolo ou sobremesas caseiras. Rico em vitamina C, mas também A e B, assim como uma grande quantidade de minerais e sacarose, glicose e frutose, o sumo de limão é uma verdadeira panaceia.