Crumble de maçã sem manteiga: é um crumble de maçã leve

A receita do crumble de maçã descrita acima é particularmente deliciosa. E como muitas vezes acontece na cozinha, quando há algo saboroso, há sempre um pouco de manteiga. Muitas vezes, mas nem sempre. Também é possível preparar um ótimo crumble de maçã sem manteiga, optando por usar apenas farinha, açúcar, óleo e leite. Mesmo assim, será possível obter as típicas "migalhas" que caracterizam esta sobremesa. Migalhas deliciosas mesmo sem o uso da manteiga. Vamos ver as doses em detalhe. Para um crumble de tamanho médio, preparado com 3 maçãs pequenas, você precisará de:

• 170 gramas de farinha, de preferência integral
• 30 gramas de açúcar
• 30 gramas de óleo
• 65 gramas de leite

Esses 4 ingredientes, se trabalhados adequadamente juntos, darão origem a um ótimo crumble de maçã sem manteiga! Também com esta receita, assim como acontece com a receita tradicional descrita nesta página, você pode se deliciar e criar um crumble de maçã em porções individuais. Você poderá, portanto, usar belas cocottes de cerâmica branca e preparar seus crumbles em porções individuais para servir em uma refeição em companhia.

Quer preparar um crumble de maçã leve? Para obter uma receita leve, é necessário reduzir as gorduras. O conselho que damos, portanto, é experimentar a receita do crumble de maçã sem manteiga descrita acima. Mesmo sem manteiga, o resultado será muito agradável.

Crumble de maçã rápido e crumble de maçã Bimby

Agora que vimos como preparar um crumble de maçã sem manteiga, vamos ver como preparar um crumble de maçã rápido. Pois bem, a receita proposta acima nesta página é, de fato, um crumble de maçã rápido. Prepara-se colocando os ingredientes (manteiga, farinha, açúcar) no liquidificador, para obter o efeito crumble com alguns toques de turbo. Atenção: a manteiga trabalhada por muito tempo torna-se quente e pastosa. Para obter um efeito crumble, seja trabalhando a mistura à mão, seja usando um liquidificador, processador de alimentos ou liquidificador de imersão, é fundamental ser bastante rápido! Isso vale também para a massa quebrada, que nunca deve ser aquecida demais, nem com as mãos, nem com as lâminas! 

No que diz respeito ao processador de alimentos, se você tiver um Bimby, pode certamente preparar o crumble de maçã Bimby. A receita está certamente carregada na máquina, se não a encontrar, basta seguir as seguintes doses:

• 100 gramas de açúcar
• 50 gramas de farinha 
• 50 gramas de manteiga
• uma pitada de canela, se desejado

Coloque tudo no copo por 20 segundos na velocidade 4. Prossiga com a receita como de costume e você terá o seu crumble de maçã Bimby!