Quando fica realmente frio, muitas vezes desejamos uma chávena de chocolate quente, talvez com um bom biscoito. Há quem goste dele espesso e denso, comendo-o com uma colher quase como um pudim, e há quem prefira mais líquido, e portanto mais parecido com um leite com chocolate, mas com um toque mais cremoso. Hoje oferecemos uma versão que quase todos vão gostar, particularmente as crianças (mas também a maioria dos adultos!). Este é um chocolate quente feito com nada menos do que a mais famosa pasta cremosa do mundo, amada por provavelmente metade da população mundial... Nutella! Parece impossível transformar Nutella numa bebida quente? De forma alguma. Siga a nossa receita passo a passo e em menos de nada estará a saborear um fabuloso chocolate quente com Nutella!
* valores aproximados por porção
Combine a farinha de milho com o cacau em pó. Adicione uma colher de sopa de açúcar e um pouco de leite e misture. Adicione uma colher de Nutella e aqueça até que esteja dissolvida. Adicione leite aos poucos e misture bem. Despeje o chocolate quente numa chávena. O seu delicioso chocolate quente com Nutella está pronto.
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Nutella, cacau em pó sem açúcar, amido de milho, açúcar, leite
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Misture o amido de milho com o cacau em pó
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Adicione o açúcar e misture bem
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Adicione algumas gotas de leite e misture bem até obter uma pasta castanha
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Adicione a Nutella e coloque numa panela em fogo baixo para derreter
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Adicione o leite gradualmente e misture tudo, derretendo o chocolate sem formar grumos
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Esta é a consistência que você precisa obter
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Uma vez que tenha fervido, despeje o chocolate numa chávena e sirva
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Uma das variantes mais deliciosas do chocolate quente com Nutella prevê a adição de chantilly. Esta preparação torna o prato ainda mais cremoso e rico, perfeito para quem ama doces muito doces. Para prepará-lo, basta bater natas frescas e, no momento de servir o chocolate quente, adicionar um generoso montinho na superfície. O chantilly, além de dar uma consistência aveludada, equilibra a doçura da Nutella, criando um equilíbrio de sabores muito agradável. Para um toque extra, pode-se polvilhar o chantilly com cacau em pó ou lascas de chocolate. Esta variante é ideal para as frias noites de inverno, quando se deseja mimar-se com uma bebida quente e envolvente.
O chocolate quente com Nutella pode ser reinterpretado em chave regional, inspirando-se na tradição do Vale de Aosta. Aqui, as bebidas quentes são frequentemente enriquecidas com ingredientes locais, como o leite de alta qualidade proveniente dos pastos. Para realizar esta variante, pode-se utilizar leite fresco e talvez adicionar uma pitada de baunilha para realçar o sabor do chocolate. Outra opção é servir o chocolate quente com um acompanhamento de biscoitos típicos valdostanos, como os torcetti, que podem ser mergulhados na bebida quente. Este prato torna-se assim uma forma perfeita de descobrir e apreciar as tradições culinárias da região, criando um momento de doçura para compartilhar.
Para quem deseja uma versão mais leve do chocolate quente com Nutella, existe a possibilidade de prepará-lo com leite desnatado e reduzindo a quantidade de açúcar. Utilizando leite com baixo teor de gordura, obtém-se uma bebida menos calórica, mantendo o sabor intenso da Nutella. Outro truque útil é substituir parte da Nutella por cacau amargo, de modo a equilibrar o sabor sem sobrecarregar o prato. Esta versão é perfeita para quem está a seguir uma dieta ou para quem simplesmente deseja saborear um doce sem exagerar nas calorias. O chocolate quente light é uma ótima solução para se permitir um momento de doçura sem se sentir culpado.
O chocolate quente com Nutella, embora seja uma sobremesa, pode oferecer alguns benefícios graças aos ingredientes escolhidos. O cacau amargo, por exemplo, é rico em antioxidantes, que podem contribuir para melhorar a saúde cardiovascular e reduzir o stress. A Nutella, embora seja um alimento calórico, contém avelãs, que fornecem gorduras boas e vitaminas. Em geral, uma porção de chocolate quente com Nutella fornece cerca de 250-300 calorias, dependendo da quantidade de leite e açúcar utilizados. É importante consumi-lo com moderação, especialmente se se está a seguir um regime alimentar controlado, mas pode representar um momento agradável de indulgente doçura numa dieta equilibrada.
A pergunta sobre como conservar o chocolate quente com Nutella é muito comum, especialmente para quem deseja prepará-lo com antecedência. É possível conservar o chocolate quente no frigorífico por um máximo de 2-3 dias. É aconselhável guardá-lo em um recipiente hermético para evitar que absorva odores estranhos. Antes de consumi-lo novamente, é importante aquecê-lo em fogo baixo, adicionando eventualmente um pouco de leite para restaurar a consistência desejada. No entanto, recomenda-se saboreá-lo fresco, logo após a preparação, pois o sabor e a cremosidade são melhores. Desta forma, poderá apreciar plenamente a delícia do chocolate quente com Nutella.