Salsicha na frigideira com tomate ou tomatinhos

A salsicha é um alimento saboroso e económico que frequentemente aparece nas nossas casas e cozinhas quando desejamos preparar um prato principal rápido. A verdade é que, se bem estruturado, o prato principal pode também transformar-se num prato único. Basta que seja suficientemente rico. Ou, acompanhado com um bom pão do dia. Desta forma, o seu prato principal de salsichas na frigideira com tomate será não só delicioso, mas particularmente saciante. Dito isto, uma ideia saborosa é combinar a salsicha na frigideira com o tomate. Nós, Italianos, amamos particularmente ver algo de deliciosamente vermelho no prato. Algo que também dê a oportunidade de fazer a famosa e itálica "scarpetta".

Como preparar as salsichas na frigideira com tomatinhos, tomate ou estufadas

Dito isto, para preparar a receita, recomendamos que faça refogar delicadamente um dente de alho na frigideira com um fio de azeite virgem extra. Adicione depois a salsicha e os tomatinhos em pedaços ou o puré de tomate. Adicione sal e uma pitada de açúcar, depois orégãos. Deixe destapado. Quando tudo estiver bem caramelizado, cozinhe tapado pelo tempo necessário. Não deixe o prato secar demasiado: deve permanecer bem húmido! De facto, a salsicha na frigideira com tomate é uma salsicha estufada. A delícia deste prato reside no facto de que o molho se tempera com a carne à medida que cozinha: um autêntico molhinho de carne rico e saboroso! 

Salsicha na frigideira com batatas

Outra variante muito clássica do prato é a com batatas. A salsicha na frigideira com batatas é um prato decididamente saboroso que agrada a toda a família e ao mesmo tempo satisfaz o gosto de todas as crianças. É um prato simples, no entanto, convidamo-lo a prestar atenção a um único detalhe: os tempos de cozedura das batatas em relação ao tamanho (diâmetro) das salsichas que usar. Assim, a ideia é cortar as batatas em pedaços de forma a alcançar a cozedura ao mesmo tempo. Se cozinhar demais as batatas, considere que estas acabarão por desfazer-se. 

Outras ideias em termos de salsichas na frigideira

Outras ideias além da salsicha na frigideira com batatas são igualmente saborosas e mencionamo-las aqui para si: salsicha na frigideira com cebola, para quem ama aquele delicado aroma de refogado, com cebola e tomate, para dar vida a um delicado molhinho, e ainda com pimentos. Aqui está, a salsicha na frigideira com pimentos é realmente uma combinação deliciosa e rica, saborosa e sempre amada pelos mais. Se quiser tornar o prato ainda mais rico e completo, recomendamos que adicione, também neste caso, algumas batatas. 

Outra ideia em relação à salsicha na frigideira é combiná-la com cogumelos. A combinação cogumelos e salsichas funciona sempre, não é à toa que muitas pizzarias a propõem! Então, experimente também: pode usar até mesmo cogumelos champignon muito simples. Adicione apenas um ou dois porcini e dará mais impulso a tudo! 

As últimas propostas que sugerimos são: salsicha na frigideira com cebolas e azeitonas (escolha azeitonas pretas de boa qualidade), ou cebola e tomatinhos (cebola abundante), ou ainda, as salsichas estufadas à napolitana, com um pouco de cebola, salsichas flambadas no vinho branco, pelados à vontade e ervas aromáticas do Mediterrâneo a completar tudo. Uma delícia!