Repolho roxo com maçãs

O inverno nos oferece vegetais saborosos e saudáveis que nos ajudam a estocar vitaminas e a enfrentar o inverno da melhor forma possível. Hoje me deparei com um repolho roxo fabuloso. Eu queria cozinhá-lo de uma forma simples, mas saborosa, e me inspirei em uma receita da Áustria. Pegue uma maçã, alguns cravos, açúcar mascavo e descubra comigo este prato inspirado na culinária da região do Tirol do Sul, perfeito para acompanhar um prato principal de porco assado... O que poderia ser melhor do que comer este prato de inverno, sabendo que além de delicioso é saudável, sendo o repolho um vegetal rico em nutrientes essenciais? Para fazer esta receita excepcionalmente saborosa, você não precisa fazer mais do que o que está descrito no texto e na galeria de fotos - será moleza!

Descasque a maçã e corte-a em cubos. Descasque e corte a cebola. Corte o repolho em tiras. Derreta a manteiga em uma panela de barro e adicione a cebola até que ela amoleça. Em seguida, adicione a maçã em cubos e o cravo. Mexa e deixe até que a maçã comece a amolecer. Depois de alguns minutos, adicione o repolho e o açúcar. Deixe o açúcar dissolver. Mexa, adicione sal, pimenta e vinagre. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos. Se necessário, adicione uma concha de água. Estará pronto quando o repolho estiver macio. Sirva quente.