O louro é uma planta aromática encontrada em jardins em praticamente todas as áreas com clima temperado, e sua característica mais importante é o aroma forte e ao mesmo tempo agradável, que permite enriquecer qualquer prato principal à base de peixe ou carne, tornando-o exclusivo, especialmente no momento em que se está a preparar um prato estufado, como salsichas, por exemplo. O louro também é amplamente utilizado para tratar distúrbios digestivos, particularmente utilizando suas bagas, que são ainda mais eficazes do que as folhas.