Pãezinhos de porco cozidos no vapor

Esses pãezinhos de porco cozidos no vapor são um prato principal realmente saboroso, cheio de sabor e ainda assim leve, para servir como uma alternativa a um prato de carne mais comum. Sua inspiração é vagamente oriental: o molho de soja está no recheio e você também pode usá-lo para temperar esses deliciosos pãezinhos cozidos no vapor. O recheio contém, além de carne de porco, um pouco de alho-poró e cebola, e se você quiser, também pode adicionar um pouco de cenoura ou repolho: seu caráter oriental permanecerá inalterado e ainda assim você obterá um pão um pouco mais substancial. Como acompanhamento, se você estiver fazendo um banquete verdadeiramente oriental, você também pode fazer alguns momos, ou ravioli, também cozidos no vapor, e um adorável acompanhamento de brotos de feijão ou repolho cozido no vapor. Inspire-se em pratos que você experimentou e gostou enquanto estava no exterior para fazer um almoço ou jantar de fusão! Você vai encantar seus convidados!

Adicione a farinha, o fermento, uma colher de sopa de açúcar e uma xícara de água quente. Sove a massa e deixe descansar por cerca de duas horas em um lugar aquecido para crescer. Em uma tigela, misture a carne de porco, o alho-poró e a cebola picada, duas colheres de chá de açúcar, uma colher de sopa de molho de soja, uma colher de chá de óleo de gergelim e uma pitada de sal. Deixe marinar por uma hora, depois frite em óleo e deixe esfriar. Continue a sovar a massa, moldando-a em uma salsicha e, em seguida, corte 8 discos de cerca de 3 cm de espessura. Achate cada disco com uma colher e recheie com a mistura de carne de porco. Pincele cada bola com óleo, polvilhe com sementes de gergelim e cozinhe no vapor por 25 minutos. Sirva quente.