Mascarpone cremoso

O mascarpone cremoso é, para os amantes da culinária e da panificação, uma sobremesa que é ocasionalmente considerada por alguns como trivial e simples, mas também é muito conhecida e muito amada por muitos outros. Sim, talvez seja um prato do "dia a dia", mas também é verdade que é muito apreciado por adultos e crianças. E é tão simples de fazer: você pode prepará-lo no último momento antes de uma reunião de amigos, dividindo-o entre vários copos ou xícaras pequenas. Sirva frio, talvez como acompanhamento de uma bela fatia de panetone no Natal ou na Páscoa, ou com uma fatia de "torta paradiso", ou mesmo com alguns biscoitos. Não termina aí: agora que você sabe como fazê-lo, essa sobremesa entre as sobremesas - tiramisu - não terá medo para você. Mantenha alguns biscoitos de esponja e cacau no armário e na geladeira uma caixa de mascarpone e alguns ovos - ingredientes do dia a dia para fazer uma sobremesa celestial! Resumindo, uma verdadeira aposta vencedora para ter na manga para convites de última hora ou para quando você quiser preparar uma sobremesa prática e descomplicada!

Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras até ficarem firmes. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar branca e fofa. Em seguida, adicione o mascarpone e continue batendo a mistura. Adicione o licor (opcional). Misture delicadamente as claras. Sirva o creme em tigelas individuais com uma boa pitada de cacau em pó.