Nhoque de batata com molho cremoso de parmesão e trufas

Nós realmente amamos esta receita de nhoque de batata com molho cremoso de parmesão: sua suculência é realmente reconfortante e certamente não decepcionará os amantes de molhos ricos, enquanto o sabor inconfundível da trufa, na quantidade certa, dará grande prazer aos seus entusiastas. Você pode fazer esses nhoques à mão, o que é bem simples e requer apenas um pouco de trabalho extra, ou visitar uma loja de massas frescas e comprá-los prontos, provavelmente em uma quinta-feira. Seja quinta-feira ou não, é sempre um bom dia para saborear esses adoráveis nhoques de batata com molho cremoso de parmesão e trufas!

Doure as chalotas em um pouco de manteiga em uma frigideira por alguns minutos. Adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem até obter um molho bem combinado. Ajuste o sal e a pimenta e retire do fogo. Cozinhe os nhoques de batata em água fervente até que subam à superfície. Escorra, misture-os no molho cremoso de queijo e finalize com algumas fatias de trufas. Sirva quente.