Pizza rústica

A deliciosa pizza rústica, excelente para o piquenique da segunda-feira de Páscoa ou como aperitivo no seu almoço de Páscoa. Esta pizza tem excelentes ingredientes simples: a base da pizza, ricota fresca, tomates maduros e manjericão perfumado. Os aromas do campo reunidos em um prato. Você pode fazê-la para um dia na praia, cortar em quadrados grandes e guardar em uma bolsa térmica, servir em uma festa ou buffet para adultos ou crianças, ou durante um almoço ou jantar com a família. É altamente versátil, atraente para todos e se presta a diferentes ocasiões. Se você não gosta da ideia de ricota, pode substituir por um pouco de presunto cozido. Você obterá algo semelhante à famosa "parigina", e igualmente boa! Essas receitas são tão boas, na verdade, que não devem ser feitas apenas na Páscoa. Não se esqueça de fazê-las em grandes quantidades, porque elas farão as delícias de jovens e velhos e desaparecerão em segundos!

Abra a massa com um rolo até que fique bem fina. Espalhe um pouco de ricota no meio da massa. Corte o tomate em pedaços grandes, rasgue o manjericão e polvilhe sobre a ricota. Finalize a cobertura com frios e queijo provolone. Dobre a pizza rustica sobre si mesma e leve ao forno por 10 minutos a 200 °C.