Uso na cozinha
O salame adapta-se a muitos métodos de cozedura: grelhado, estufado, brazeado, assado, frito ou agridoce. Combina bem com ervas como alecrim, sálvia, louro, com vinho tinto, alho e azeite.
Conservação
Armazene o salame no frigorífico a 2-4°C na secção mais fria, bem embrulhado, e consuma dentro de 2-3 dias. Para congelar, utilize embalagem a vácuo.