Berinjela com tomate e orégano

Por que perder todos os prazeres de todas as receitas mais interessantes e deliciosas, especialmente porque o verão avança e traz seus maravilhosos aromas, sabores e cores de todas as frutas e vegetais que crescem ao nosso redor, tão leves e saborosos, permitindo-nos comer de forma equilibrada e agradável nos dias mais quentes? Com a nossa ideia culinária do dia - berinjela com orégano e molho de tomate - há, sem dúvida, um toque de autenticidade e combinação de sabores de ingredientes bem escolhidos: neste caso, no entanto, não pensamos apenas no paladar, mas também queríamos fazer algo agradável aos olhos. Você já pensou que poderia transformar berinjela à parmegiana em algo mais sofisticado? Bem, apresentamos berinjela com orégano e molho de tomate: siga nosso conselho e o sabor aparecerá por si só.

Frite as berinjelas em uma frigideira bem quente com um pouco de óleo. Pré-aqueça o forno a 200 °C e comece a preparar a combinação de berinjela: coloque um pouco de papel manteiga em uma assadeira; em seguida, coloque uma fatia de berinjela como base na qual você coloca um pouco de mussarela, uma fatia de tomate, orégano, um pouco de presunto; em seguida, outra fatia de berinjela, mussarela, tomate, orégano, presunto, em seguida, uma fatia final de berinjela, uma camada de molho de tomate e dois cubos de mussarela. Isso lhe dará uma espécie de "bolo" em camadas. Prossiga com o restante da berinjela até usá-los todos. Quando todos os "bolos" de berinjela estiverem prontos, coloque-os no forno por 20 minutos. Para servir, prefiro usar um "anel" com o qual corto a mistura de berinjela para dar a ela um formato mais regular. E voilà, suas berinjelas com molho de tomate e orégano estão prontas para serem devoradas!