Salada grega

Depois de nos empanturrarmos com aqueles pratos mais substanciais tão queridos ao nosso coração, é importante alternar com uma refeição leve e saudável, não apenas para manter a forma, mas também porque o excesso nunca é amigo da alimentação saudável, não é equilibrado, nem ideal para o nosso bem-estar geral. A especialidade de hoje vem de um dos países mediterrâneos que compartilham com a Itália alguns dos ingredientes perfeitos para uma dieta saudável: salada grega, uma profusão de cores, aromas e sabores que nos conquistam com sua simplicidade. Graças ao seu clima, de fato, a Grécia pode se orgulhar de uma rica variedade de vegetais de alta qualidade, que amadurecem lindamente e naturalmente, oferecendo uma abundância de sabor. Você está pronto para reviver o charme de um feriado grego servindo uma maravilhosa e genuína salada grega?

Para uma verdadeira salada grega, você deve cortar os tomates em pedaços grandes e irregulares. Corte os pepinos em fatias grossas e redondas, e a cebola e o pimentão em tiras julienne. Você pode cortar o queijo feta em cubos médios ou deixá-lo inteiro e servir por cima, em um estilo rústico. Misture todos os ingredientes, salgando levemente. Sirva em um prato ou em uma tigela, colocando os vegetais da salada no fundo e, em seguida, algumas azeitonas e queijo feta por cima, polvilhado com bastante orégano e um bom fio de azeite!