Um dos símbolos da gastronomia grega é, sem dúvida, a feta, um queijo que se destaca pelo seu sabor particularmente salgado e, ao mesmo tempo, pela sua consistência bastante reduzida, produzido a partir de leite de ovelha e, em alguns casos, também adicionando uma parte de leite de cabra, equivalente a cerca de um quinto. A feta obteve a denominação de origem protegida da União Europeia e é uma parte integral de um grande número de especialidades helénicas, em primeiro lugar, a salada grega ou, alternativamente, também juntamente com ouzo.