omelete espanhola

Entre as tradições culinárias europeias, a culinária espanhola é a mais parecida com a italiana. Seus pratos únicos, feitos com ingredientes simples, mas incrivelmente saborosos, cores ricas e cheiros únicos, evocam a ideia de festa enquanto desfrutamos de boa companhia e da alegre atmosfera espanhola. Hoje, nossa viagem culinária nos leva à Espanha, para que possamos aprender a fazer um prato único, simples e saboroso, a omelete espanhola ou "tortilla". Sirva como quiser: junto com uma salada fresca ou como recheio de um belo sanduíche. Então, pronto, firme, vá! Vamos fazer nossa tortilla ou omelete espanhola!

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Em uma panela antiaderente, frite as batatas até que estejam quase prontas. Escorra-as, adicione as cebolas ao mesmo azeite de oliva onde você fritou as batatas e frite. Depois de alguns minutos, adicione as batatas e os ovos batidos sobre as cebolas, organizando-as em camadas. Cozinhe por alguns minutos, depois tampe com uma tampa por mais 2 minutos. Vire a omelete de cabeça para baixo com a ajuda de uma tampa, tomando cuidado para não quebrá-la. Cozinhe por mais dois minutos. Sua clássica omelete espanhola está pronta!