Strudel de maçã

Até mesmo a culinária de montanha está presente na culinária tradicional italiana, especialmente a do Alto Ádige, com suas receitas excepcionalmente saborosas adequadas para qualquer ocasião, mas principalmente quando os amantes da boa comida estão por perto e estão com fome, com a boca cheia de água pelos sabores e aromas autênticos da região alpina! Bem, para continuar com nossa missão de encontrar as receitas mais convidativas de onde quer que elas venham, hoje desenterramos a receita mais incrível de strudel de maçã, um prato perfeito durante o outono, especialmente quando chegam os primeiros dias frios do ano, época em que a vontade de se deliciar com uma sobremesa rica é irresistível. Esta especialidade alpina também será amada pelas crianças porque com maçãs você obtém uma fruta doce que pode ser apreciada ainda mais se combinada com canela e geleia - como é o caso desta deliciosa receita que oferecemos hoje, perfeita para finalizar um almoço ou jantar.

Mergulhe as passas em água morna. Descasque as maçãs, retire o miolo e corte-as em cubos. Pique as nozes grosseiramente. Abra a massa e fure-a com um garfo. Espalhe a sua geleia favorita na massa, mas não exagere. Arrume as maçãs no centro e adicione as nozes, as passas escorridas, o açúcar mascavo, a farinha de rosca e a canela. Dobre e feche a massa e leve ao forno a 180 °C por 40 minutos após pincelar bem com gema de ovo.