Não importa quais sejam os seus pratos favoritos: com certeza, você já provou avelãs de alguma forma, na forma de um creme espalhável para o café da manhã - como acontece, por exemplo, com a Nutella - assim como em bolos, biscoitos, aperitivos ou até mesmo em pratos principais. As avelãs são frutos muito saudáveis, ricos em fibras e minerais, além de vitamina B6, que geralmente amadurecem entre meados de agosto e meados de setembro, embora estejam disponíveis durante todo o ano. Se você tiver a sorte de poder colhê-las no jardim, pode armazená-las facilmente por um ano no frigorífico: você as encontrará em perfeitas condições, prontas para serem saboreadas.