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Sobremesas

Donut simples

⏱ 60 min🍳 45 min👤 5 pess.★★★☆☆

Para um lanche leve e agradável para crianças pequenas, sugerimos que você prepare uma iguaria que desde o início dos tempos conquistou até os paladares mais refinados e exigentes, notoriamente os das crianças pequenas, aqueles árbitros rígidos da delícia de cada receita. Aqui está, então, nossa receita especial de donut que, espero, o fará lembrar de coisas que você costumava desfrutar durante sua infância, talvez quando você visitava sua avó e encontrava alguns donuts maravilhosos em uma casa que cheirava a pudins e açúcar, com um toque de canela. No inverno, você gostava de mergulhar uma linda fatia grande de donut em uma xícara de leite morno? Essas eram algumas das pequenas coisas que o faziam feliz? Bem, prometa a si mesmo que hoje você fará algo tão genuíno e simples quanto este excelente donut, porque, no final das contas, é um clássico que nunca sai de moda e é amado por crianças e adultos, no café da manhã, almoço e jantar!

Ingredientes

Valores nutricionais 420 kcal / porção
Proteínas
6g
Hidratos de carbono
56g
Gorduras
19g
Fibra
1g

* valores aproximados por porção

Informação
60 minutos Tempo total
45 minutos Tempo ativo
Serve 5 pessoas
★★★☆☆ Difícil

Preparação

Bata as gemas e o açúcar com um batedor elétrico até a mistura ficar espumosa e cremosa. Bata a manteiga em temperatura ambiente. Misture a farinha, o amido de milho e o fermento, uma colher de sopa de cada vez. Adicione a casca de limão e o leite à mistura e bata novamente com o batedor. Em uma tigela separada, bata as claras até que fiquem em picos firmes e, em seguida, incorpore-as delicadamente, sempre mexendo na mesma direção. Molde a mistura em um donut, coloque em uma forma de donut bem untada e leve ao forno por 40 minutos a 180 °C. Seu donut está pronto!

Conselhos
Para dar um toque a mais de sabor ao seu donut, você pode adicionar um pouco de baunilha ou cacau em pó à massa.
Curiosidades
Embora o donut seja um lanche muito apreciado em toda a Itália, é provável que a origem desta especialidade esteja na Emília-Romanha.

Passo a passo

Ingredientes
Ingredientes
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Informação adicional

Ciambella Semplice com limão

Uma das variantes mais apreciadas da Ciambella Semplice é, sem dúvida, a com limão. Esta preparação acrescenta um toque de frescura e aromaticidade, tornando o doce ainda mais convidativo. Para realizá-la, basta ralar a casca de limão e adicioná-la à massa, exatamente como na receita base. Além disso, pode-se também considerar substituir parte do açúcar por sumo de limão para um sabor mais intenso. A Ciambella Semplice com limão é perfeita para o pequeno-almoço ou como lanche, e combina bem também com um creme pasteleiro ou uma cobertura de limão para um efeito ainda mais guloso. É um doce que se conserva bem num recipiente hermético, mantendo a sua maciez e fragrância durante vários dias.

Ciambella Semplice à emiliana

A Ciambella Semplice à emiliana é uma variante que reflete a tradição doceira da Emilia Romagna. Esta preparação prevê o uso de ingredientes frescos e genuínos, típicos da região. Os emilianos adoram enriquecer a ciambella com ingredientes locais, como a ricota ou as amêndoas, para dar um toque pessoal e característico. Outra técnica típica desta região é a de cozer a ciambella em forno a lenha, que confere ao doce um sabor único e uma crocância inigualável. O resultado é um doce macio e perfumado, perfeito para ocasiões especiais ou para simples momentos de convívio em família. Experimentar com as variantes regionais pode levar a descobrir novos sabores e combinações interessantes.

Ciambella Semplice light sem manteiga

Para quem deseja uma versão mais leve da Ciambella Semplice, é possível prepará-la sem manteiga, substituindo-a por iogurte grego ou óleo de sementes. Esta variante light mantém a maciez do doce, reduzindo ao mesmo tempo as calorias e as gorduras. Utilizando ingredientes como a farinha integral e adoçantes naturais, é possível tornar este doce adequado também para quem segue uma dieta mais atenta. Além disso, podem-se adicionar frutas secas ou pedaços de chocolate negro para enriquecer o sabor sem sobrecarregar a preparação. A Ciambella Semplice light é ideal para quem quer se permitir um doce sem culpas, perfeita para pequenos-almoços e lanches saudáveis.

Benefícios da Ciambella Semplice: ingredientes e calorias

A Ciambella Semplice, preparada com ingredientes como farinha, ovos e açúcar, oferece uma ótima fonte de energia graças à presença de carboidratos. A farinha "00" fornece energia imediata, enquanto os ovos aportam proteínas de qualidade. Além disso, a adição de limão não só confere um sabor fresco, mas também é rica em vitamina C, útil para o sistema imunológico. Em termos de calorias, uma fatia de Ciambella Semplice pode conter cerca de 200-250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e das porções. É um doce que, se consumido com moderação, pode ser parte de uma dieta equilibrada e saborosa.

Pode-se congelar a Ciambella Semplice?

A resposta é sim, a Ciambella Semplice pode ser congelada. Para obter os melhores resultados, é aconselhável deixar o doce esfriar completamente antes de envolvê-lo em película aderente ou colocá-lo num recipiente hermético. Desta forma, preserva-se a frescura e a maciez do doce. Quando se desejar saboreá-la novamente, basta deixá-la descongelar à temperatura ambiente durante algumas horas. Alternativamente, pode-se aquecer ligeiramente no forno para restaurar a sua consistência original. Congelar a Ciambella Semplice é uma solução prática para ter sempre à disposição um doce caseiro para ocasiões especiais ou para um lanche improvisado.