Ingrediente

Iogurte

O iogurte é um dos alimentos mais saudáveis e ideais para manter o intestino saudável, considerando como a sua acidez tem uma função curativa na flora intestinal. Colocado a meio caminho entre o leite e o queijo, o iogurte é um importante aliado para a regularidade intestinal, sendo acima de tudo indicado para a dieta dos mais pequenos, especialmente na variedade branca inteira, embora esta última seja geralmente preferida a versão magra ou, alternativamente, o iogurte com fruta, uma vez que o sabor deste último é certamente mais convidativo do que o primeiro.

Uso na cozinha

Para este produto derivado do leite, existem muitas formas de o utilizar: além de o comer simplesmente sem nada, ou em combinação com uma banana, pode tornar-se um excelente ingrediente para preparar bolos, ou até mesmo molhos para pratos principais ou secundários, especialmente em saladas.

Conservação

Existem duas opções de armazenamento para o iogurte: por um lado, a clássica no frigorífico, durante cerca de duas semanas, e a outra no congelador, onde este produto dura um mês. Para descongelá-lo, no entanto, deve-se primeiro colocá-lo no frigorífico, e nunca diretamente à temperatura ambiente.

Curiosidade

Em princípio, cada iogurte é caracterizado pela sua notável riqueza em proteínas, apesar de ser baixo em calorias.

Lista de receitas