Dedicar-se de forma criativa e imaginativa à culinária é a melhor maneira de alcançar algo verdadeiramente delicioso e impressionar os seus convidados, pois comer juntos deve sempre ser uma ocasião agradável para descobrir os segredos culinários que todos guardamos para ocasiões especiais! Esta receita é um exemplo perfeito: transforma um vegetal geralmente pouco apetitoso e pouco amado num prato delicioso - neste caso, com a ajuda de camarões num molho rosa. Esta é uma invenção do nosso chef, um convite a redescobrir certos vegetais, combinando o sabor particular do camarão com o da couve-flor, uma experiência culinária que promete uma maravilhosa combinação de sabor e cor.

Coza a couve-flor até estar apenas cozida, mas ainda com um toque de firmeza. Faça o molho misturando o creme com o iogurte e os camarões lavados e escorridos. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva como entrada, com um pedaço de couve-flor coberto com um pouco de molho e o resto numa molheira à mesa para partilhar.