Sobremesas

Bolo de árvore de Natal

⏱ 45 min🍳 50 min👤 6 pess.★★★★☆

O Natal é o principal festival do ano e a ocasião exige que redescubramos todas as diferentes maneiras de celebrar este tempo mágico do ano. A sua cozinha deve cheirar a aromas natalinos de pratos clássicos, e sugerimos algo particularmente agradável à vista, como este maravilhoso e colorido bolo em forma de árvore de Natal. Uma ideia bonita e original, perfeita se houver crianças em casa e você quiser divertir-se com elas! Elas acharão absolutamente maravilhoso olhar para ele e fazê-lo, além de ser saboroso, e impressionará todos os seus familiares ou amigos como sobremesa para o almoço de Natal. Para garantir um grande sucesso com esta árvore, basta seguir a nossa galeria de fotos passo a passo e em pouco tempo terá o seu próprio bolo de árvore de Natal!

Ingredientes

Valores nutricionais 520 kcal / porção

Proteínas
9g
Hidratos de carbono
92g
Gorduras
12g
Fibra
2g

* valores aproximados por porção

Informação
45 minutos Tempo total
50 minutos Tempo ativo
Serve 6 pessoas
★★★★☆ Muito difícil

Preparação

Comece por fazer o bolo. Bata o açúcar com as gemas de ovo. Adicione o iogurte e uma pitada de sal. Depois de misturá-los bem, peneire a farinha com o fermento em pó e, por fim, as claras em neve. Unte e polvilhe levemente a forma de árvore de Natal com farinha e despeje a massa, polvilhando com os frutos silvestres. Asse a 180°C durante cerca de 40 minutos, depois retire do forno e desenforme o bolo. Entretanto, prepare a cobertura. Misture a farinha e o açúcar, adicionando o chocolate finamente picado. Enquanto isso, aqueça o leite. Depois, adicione-o à mistura de farinha e açúcar gradualmente para não formar grumos, utilizando um batedor de mão. Transfira a panela para o fogão, leve a ferver mexendo constantemente e continue a cozinhar em lume brando durante cerca de 5-10 minutos até o molho engrossar. Neste ponto, despeje-o sobre o bolo que deve estar sobre uma grade, certificando-se de que toda a superfície está coberta e que o excesso pode escorrer por baixo. Termine decorando com chocolate e depois polvilhando com o açúcar colorido.

Conselhos
Você pode decorar a árvore com açúcar colorido, e ilustramos como fazemos nesta receita, ou criar a sua própria decoração de acordo com o gosto, com pepitas de chocolate ou cerejas.
Curiosidades
A árvore de Natal é o símbolo da vida em todo o mundo, independentemente das diferenças religiosas ou culturais. Em todas as religiões e culturas, de facto, a árvore de Natal carrega um grande significado e importância.

Passo a passo

Bata os ovos
Bata os ovos
**Click on the photos to access full paso a paso!

Informação adicional

Bolo em forma de árvore de Natal simples

Estás à procura da receita do bolo em forma de árvore de Natal simples. Não és muito habilidoso na pastelaria e durante o ano raramente preparas doces: preferes comprá-los já feitos ou saborear aqueles feitos pelos teus amigos ou familiares. Bem, temos a solução para ti. Podes fazer igualmente um bolo em forma de árvore de Natal sem muito esforço e com um bom efeito visual. Como? O conselho que te damos é que prepares um bolo mármore ou bolo de chocolate, usando uma forma em forma de árvore de Natal. Quando o bolo estiver cozido, a única dificuldade que poderás encontrar é a de ter de nivelar o bolo, que talvez no forno de casa tenha feito uma ligeira protuberância. Antes de o tirares da forma, portanto, pega num faca longa de pão e, ajudando-te com as bordas da forma (que te servirão de guia), corta eventuais saliências. Não te preocupes se não estiver perfeito. Para o decorar, depois não terás de fazer mais nada senão virá-lo ao contrário! No que diz respeito à decoração, hoje em dia vendem nos supermercados blocos de pasta de açúcar muito, muito fáceis de trabalhar com um simples rolo. Podes, portanto, estender uma camada fina de pasta de açúcar, cobrir o bolo, cortar o excesso e depois decorar com granulado colorido ou smarties (doces cobertos) ou pérolas comestíveis ou outro. Como alternativa, podes recorrer ao chantilly, nivelando-o com uma faca. Se o trabalho impreciso não importa: uma chuva de granulado colorido disfarçará tudo. 

Bolo em forma de árvore de Natal com massa folhada

Bolo em forma de árvore de Natal receita com massa folhada: a ideia é realmente divertida e promete ser também bastante simples! O bolo em forma de árvore de Natal com massa folhada será ainda mais fácil se comprares uma massa folhada já feita. Compra duas folhas de massa folhada, retangulares. Espalha o primeiro com Nutella, creme pasteleiro, creme e avelãs picadas, o que preferires. Sobrepõe com o segundo rolo de massa folhada. Neste ponto, corta tudo de forma a ter uma forma triangular. Faz depois uma série de cortes horizontais em toda a massa, de modo a criar ramos que se ramificam idealmente à direita e à esquerda de um tronco. A partir daqui, pega em cada "ramo" pela sua extremidade e enrola-o sobre si mesmo. Pincela com gema ligeiramente batida, polvilha com um pouco de açúcar e leva ao forno a 180 graus durante 30 minutos. 

O bolo em forma de árvore de Natal com massa folhada pode também ser um bolo salgado. Não terás de fazer mais nada senão usar ingredientes salgados entre uma folha e outra, devidamente cortados em cubinhos muito pequenos. Cubos de bacon, alcaparras, pedacinhos de tomate seco ou azeitonas pretas servirão. Ou podes cobrir toda a árvore com queijo fatiado (tipo Edamer) e presunto cozido, e depois proceder com os cortes. Também neste caso, pincelarás a superfície com gema ou com leite. 

Bolo em forma de árvore de Natal com Nutella

Se a tua ideia é fazer um bolo em forma de árvore de Natal com Nutella, aconselhamos-te a proceder de duas maneiras. Podes fazer o bolo com a massa folhada, como descrito no parágrafo anterior, ou fazê-lo de pão de ló, para depois cortá-lo ao meio, recheá-lo com um creme de Nutella e fazer uma bela cobertura de chocolate para a sua superfície. Terminarás depois a decoração com confetis coloridos ou outras guloseimas que temos a certeza que encontrarás em alguma loja especializada ou num supermercado bem fornecido. 

Bolo em forma de árvore de Natal Bimby

Terminamos a nossa conversa sobre o bolo em forma de árvore de Natal com a receita do bolo em forma de árvore de Natal Bimby. O Bimby é um robot de cozinha muito amado e muito utilizado por muitas famílias. Acelera muitas preparações e permite sujar menos utensílios. Dito isto, aconselhamos-te a preparar uma massa clássica para pão de ló usando o Bimby. Deita tudo na forma em forma de árvore de Natal e coze no forno. Enquanto o pão de ló coze, lava rapidamente o copo. Prepara uma cobertura de chocolate sempre com a ajuda do Bimby. Na Cookidoo encontras várias receitas de coberturas de vários tipos: a de chocolate é uma ótima ideia. Quando tiveres retirado o teu bolo em forma de árvore de Natal Bimby, deixa-o arrefecer, coloca-o numa grade e depois cobre-o tentando ser o mais preciso possível. Por fim, deixa que os teus filhos o decorem!