Abobrinha recheada

A beleza de cozinhar algo para alguém especial está no ato de amor que isso constitui e, esperançosamente, na apreciação que resultará de dar um deleite ao seu paladar! Hoje decidimos nos aventurar entre os produtos do nosso jardim para encontrar os melhores ingredientes da estação. Nossa receita resultante é uma dessas preparações leves, simples e saborosas que certamente conquistarão toda a família, não importa a idade dos nossos comensais. Depois de encontrar as melhores abobrinhas frescas, tomando cuidado para escolher as grandes e redondas como nas nossas fotos, você pode começar a fazer esta receita que tem gosto de natureza e bem-estar, sem esquecer, no entanto, que o prato também fará sucesso com as abobrinhas alongadas, desde que sejam largas o suficiente... ou, alternativamente, outros vegetais sazonais. Siga nossa receita e prepare-se para servir segundas porções...

Amoleça a crosta de pão grosseiramente esfarelada com leite e deixe descansar em um pano de prato. Pique a cebola finamente e adicione à carne moída. Pique a hortelã e adicione à carne moída e à cebola. Combine toda a crosta de pão umedecida e misture. Adicione sal, pimenta e azeite de oliva. Agora vem a parte divertida: corte a parte superior das abobrinhas redondas e reserve porque elas formarão as tampas das abobrinhas recheadas. Em seguida, retire o conteúdo das abobrinhas e misture o conteúdo de apenas uma com os outros ingredientes - isso constituirá o recheio. Salgue o interior das abobrinhas antes de rechear e, em seguida, escorra a água que se formará dentro. Quando todas as abobrinhas estiverem recheadas, coloque-as em uma assadeira com as tampas e cozinhe por 45 minutos a 190 °C. Retire do forno e sirva com a tampa ainda apoiada sobre o recheio. Suas abobrinhas recheadas estão prontas!