Pãezinhos assados macios

Esses pãezinhos macios são fabulosamente de dar água na boca, e quando você aprender a fazê-los, eles se tornarão essenciais em sua casa! Sua peculiaridade é dupla: primeiro, ao contrário de tantos outros pãezinhos, não são feitos simplesmente com farinha, sal, água e fermento, mas também contêm ovos que os tornam ainda mais saborosos, perfumados e lhes dão uma cor dourada maravilhosa. Além disso, uma característica desses pãezinhos é que eles ocupam o meio termo perfeito entre doce e salgado. A adição de sal, ovos e açúcar os torna ideais para rechear com carnes ou queijos, bem como com geleia, Nutella ou qualquer outra guloseima que as crianças tanto amam. Como você pode resistir a um desses pãezinhos amanteigados e recheados? É impossível. Comece a trabalhar imediatamente, e tenha em mente que você precisa dar tempo para que eles cresçam antes de poder apreciá-los!

Dissolva o açúcar no leite morno, junto com o fermento em pó e adicione a manteiga. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, os ovos e, por último, o sal. Sove bem a massa com as mãos e deixe descansar e crescer por uma hora. Abra a massa em uma camada de cerca de 3 cm de espessura e corte círculos com a borda de um copo (ou faça pequenos pães de forma semelhante). Deixe crescer por mais 30 minutos. Asse por 20 minutos a 180 °C.