Saber como tornar cada refeição convidativa, cozinhar algo diferente e ainda saboroso todos os dias, independentemente do tipo de refeição, e evitar a monotonia – o pior ingrediente no que diz respeito a uma boa alimentação. Estes são todos fundamentais. É por isso que sugerimos que experimente a bruschetta: rápida e saborosa, é o tipo de coisa que faz a sua boca salivar assim que a vê. A bruschetta mediterrânica é perfeita quando sente fome até mesmo no meio da tarde, ou como entrada para um jantar inesquecível. Só precisa de alguns ingredientes de boa qualidade para satisfazer a sua fome: tomates deliciosos, pão e azeitonas pretas e a sua mesa de jantar ficará imediatamente irresistível.

Pique grosseiramente à mão as anchovas, alcaparras, amêndoas e misture com um pouco de alho esmagado. Retire o caroço das azeitonas pretas salgadas e corte em fatias. Corte o tomate em cubos finos e misture com o resto dos ingredientes. Sirva sobre uma baguete tostada.