bolos fritos

A primeira coisa que vem à mente quando se pensa em Carneval, na Itália é um período desede a 12ª noite até o início da Quaresma, são máscaras e confete, mas para quem gosta de cozinhar Carnevale significa sobremesas, podem ser chamados que você quere: Frappe em Lazio, Cenci na Toscana ou "trepidação das freiras" na maioria das outras partes da Itália. Mas, qualquer que seja, a própria sobremesa não muda, ela representa o Carneval, e é pensado para remontam a Roma antiga. A especialidade que de Norte a Sul unifica Itália, é barato para fazer - apenas manteiga, a farinha, o fermento, o açúcar e os ovos, a base de muitas sobremesas eo método é a própria simplicidade. Qualquer um pode ter um ir, desde que você tem um pouco de tempo e o desejo de celebrar Carnevale. Comê-los com geléia, mel, chocolate, ou cremes de qualquer tipo - ou, é claro, com Nutella para adicionar um toque de riqueza e indulgência a esta maravilhosa sobremesa.

Bata os ovos em uma tigela com o açúcar. Misture a farinha, a manteiga amolecida e o vinho, e trabalhe a massa até ter eliminado todas as protuberâncias. Depois que a massa é formada, polvilhe com farinha, envolvê-la em um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Em seguida, enrole a massa com um rolo para formar uma folha. Corte-a em tiras de 2 ou 3 dedos de largura, com a ajuda de uma roda dentada (para criar um efeito decorativo, caso contrário, usar uma faca). Você pode deixar as tiras como estão ou torcê-las em uma forma especial de sua escolha. Frite-as em uma panela com óleo quente o suficiente para que eles possam flutuar, e removê-los quando eles são de ouro. Escorra e polvilhe com açúcar em pó.