Bolo de figo

A chegada da temporada dos figos, uma época adorável do ano, sempre nos faz querer experimentar as receitas mais tentadoras, sejam pratos salgados incomuns ou inesperados, ou sobremesas deliciosas e convidativas para deliciar jovens e velhos. Para o final perfeito do almoço ou jantar, oferecemos um bolo original feito com figos: quanto mais maduros estiverem, mais capazes de satisfazer o desejo por doces dos seus convidados. Não se esqueça de que esta adorável sobremesa também pode ser consumida como um café da manhã ou lanche saudável e nutritivo que conquistará até os paladares mais exigentes das crianças. Você está pronto para fazer nosso saboroso bolo de figo? Siga nossa receita passo a passo!

Bata os ovos com o mel por 5 minutos, até dobrarem de volume e ficarem espumosos. Adicione o óleo mexendo sempre e depois despeje o leite. Adicione a farinha peneirada e o fermento aos poucos. Forre uma assadeira de 20-22 cm de diâmetro com papel manteiga. Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno a 180 °C por 45 minutos. Quando estiver cozido, deixe esfriar completamente. Corte o bolo ao meio lateralmente. Espalhe a geleia na metade inferior pressionando com uma espátula para que absorva um pouco. Em seguida, espalhe novamente. Cubra com a metade superior do bolo e depois remova uma parte da parte superior com uma faca. Preencha o buraco criado com a polpa de 2 ou 3 figos. Corte os dois figos restantes ao meio e use-os para decorar.