Existem muitas receitas nas quais os brócolos podem ser incluídos, sendo um dos vegetais mais saudáveis que se podem encontrar na natureza, caracterizados em particular pela sua grande flexibilidade na preparação, tendo em mente que podem ser consumidos tanto crus como cozidos, podendo ser preparados em frigideira ou a vapor. Graças ao alto teor de vitaminas e minerais traço, assim como ao sulforafano, os brócolos são perfeitos para cuidar da sua saúde durante o envelhecimento. Embora sejam mais conhecidos na sua variante verde, os brócolos também estão disponíveis numa cor roxa.