Ingrediente

Carne Picada Mista

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Carne Picada Mista é um dos pilares da culinária de carne italiana. A qualidade depende da raça, do método de criação, do envelhecimento e do corte. Cada região possui tradições agrícolas e receitas específicas que destacam esta carne em preparações que vão desde estufados lentos a assados, grelhados e pratos festivos da tradição rural.

Uso na cozinha

Carne Picada Mista adapta-se a muitos métodos de cozedura: grelhada, estufada, cozida, assada, frita ou agridoce. Combina com ervas como alecrim, sálvia, louro, com vinho tinto, alho e azeite.

Conservação

Armazene Carne Picada Mista no frigorífico a 2-4°C na parte mais fria, bem embrulhada, e consuma dentro de 2-3 dias. Para congelar, use embalagem a vácuo.