Sobremesas

Crêpes de Nutella

⏱ 70 min🍳 20 min👤 12 pess.★★☆☆☆

Quando organiza um bonito jantar, além de pensar no prato principal salgado, devemos, claro, considerar também uma sobremesa adequada com a qual finalizar uma agradável noite de convívio, se possível servida com um vinho de sobremesa especial. Que tal umas maravilhosas crêpes de Nutella, nada menos, uma sobremesa amada por jovens e menos jovens, tanto pela facilidade de preparação como pela sua inconfundível bondade? As crêpes são panquecas finas, feitas com uma massa de ovos e leite, e cozinhadas numa frigideira antiaderente com um pedaço de manteiga. Pode recheá-las de muitas maneiras, por exemplo, com recheios salgados de queijos, carnes e legumes. Nesta receita, as crêpes são recheadas com a clássica Nutella e polvilhadas com um pouco de açúcar em pó: não parecem ótimas?

Ingredientes

Valores nutricionais 285 kcal / porção

Proteínas
5g
Hidratos de carbono
38g
Gorduras
12g
Fibra
0.5g

* valores aproximados por porção

Informação
70 minutos Tempo total
20 minutos Tempo ativo
Serve 12 pessoas
★★☆☆☆ Dificuldade média

Preparação

Com um batedor manual, misture os ovos com a farinha, o açúcar, o leite e o sal. Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos. Deixe repousar durante cerca de uma hora, depois aqueça uma frigideira para crêpes ou uma panela com um diâmetro de 15 cm e derreta um pedaço de manteiga. Despeje cerca de uma concha, ou um pouco menos, da massa na frigideira para crêpes, certificando-se de incliná-la para que a massa cubra uniformemente o fundo. Cozinhe por alguns minutos, depois vire a crêpe com uma espátula e cozinhe o outro lado até que esteja ligeiramente dourado. Coloque uma colherada de Nutella em cada crêpe e dobre-a selando a Nutella dentro. Polvilhe com açúcar em pó. Continue até que toda a massa seja utilizada, lembrando-se de untar a frigideira para crêpes com um pouco de manteiga a cada vez. Coloque as crêpes a secar separadamente numa superfície de trabalho se preferir que fiquem frescas e mais secas ou, alternativamente, num prato aquecido se quiser que fiquem quentes e húmidas.

Conselhos
Para dar um toque ainda mais exclusivo às suas crêpes de Nutella, pode enriquecê-las com um toque de baunilha.
Curiosidades
A crêpe tem as suas origens no século IX, o momento histórico em que a massa feita de trigo foi inventada.

Passo a passo

Bata os ovos
Bata os ovos
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Informação adicional

Crepes de Nutella com fruta fresca

As crepes de Nutella podem ser enriquecidas com fruta fresca para um toque de frescura e cor. Podes adicionar fatias de banana, morangos ou mirtilos para criar uma combinação deliciosa e visualmente apelativa. A doçura da Nutella combina perfeitamente com a acidez da fruta, oferecendo um contraste de sabores que torna o prato ainda mais interessante. Para preparar esta variante, basta colocar a fruta escolhida por cima da Nutella antes de enrolar ou dobrar as crepes. Isto não só aumenta o valor nutricional do prato, mas torna-o também ideal para um pequeno-almoço ou uma sobremesa mais equilibrada. Experimenta servir as crepes com um pouco de açúcar em pó e um fio de sumo de limão para realçar ainda mais os sabores.

Crepes de Nutella à francesa

As crepes de Nutella são um clássico da cozinha francesa, perfeitas para um lanche guloso ou uma sobremesa. Este prato é típico das creperias francesas, onde as crepes são preparadas na hora e recheadas com uma variedade de ingredientes. Na tradição francesa, as crepes podem ser servidas tanto doces como salgadas. A versão doce com Nutella é particularmente apreciada pela sua simplicidade e pelo seu sabor envolvente. Para preparar as crepes à francesa, é fundamental obter uma massa lisa e bem misturada, deixando-a repousar por pelo menos uma hora. Este passo permite obter uma consistência perfeita, fina e leve, ideal para ser recheada com a famosa crema de avelã. Saboreia-as quentes para uma verdadeira experiência francesa.

Crepes de Nutella light sem manteiga

Para quem deseja uma versão mais leve das crepes de Nutella, é possível prepará-las sem manteiga, substituindo-a por óleo de sementes ou iogurte grego. Esta variante light mantém o sabor delicioso da receita original, reduzindo, no entanto, as calorias e as gorduras. Para preparar as crepes light, basta seguir a mesma receita, omitindo a manteiga na fase de cozedura. Além disso, pode optar por uma farinha integral para aumentar o teor de fibra. Esta variação é perfeita para quem está a seguir um regime alimentar controlado, mas não quer abdicar do prazer de saborear uma sobremesa. Serve-as com uma polvilhada de cacau amargo ou fruta fresca para uma sobremesa saudável e saborosa.

Benefícios das crepes de Nutella e calorias aproximadas

As crepes de Nutella, apesar de serem uma sobremesa, podem oferecer alguns benefícios nutricionais, especialmente se preparadas com ingredientes de qualidade. Os ovos fornecem proteínas e nutrientes essenciais, enquanto a farinha pode ser escolhida na versão integral para aumentar a fibra. A Nutella, embora rica em açúcares, contém também avelãs, que fornecem gorduras boas e antioxidantes. No entanto, é importante consumir esta sobremesa com moderação. Uma porção de crepes de Nutella pode conter cerca de 300-400 calorias, dependendo da quantidade de crema utilizada e dos ingredientes escolhidos. Ao escolher variantes mais leves e equilibradas, podes desfrutar deste prato sem culpas, mantendo uma alimentação saudável.

Podem ser congeladas as crepes de Nutella?

Sim, as crepes de Nutella podem ser congeladas por um máximo de dois meses. Para isso, é aconselhável congelar as crepes individualmente, separando-as com película aderente ou papel vegetal para evitar que se colem. Uma vez congeladas, poderás descongelá-las no frigorífico durante a noite ou aquecê-las diretamente na frigideira ou no micro-ondas. Lembra-te de adicionar a Nutella apenas depois de aquecer as crepes, para manter a consistência cremosa da crema de avelã. Esta praticidade torna as crepes uma excelente opção para um pequeno-almoço rápido ou uma sobremesa de última hora, garantindo sempre um doce momento de prazer.