Sobremesas

Bolinhos de arroz com Nutella

⏱ 20 min🍳 25 min👤 4 pess.★★★☆☆

Hoje oferecemos uma versão doce dos clássicos bolinhos de arroz: com Nutella! Estes têm dentro de si um delicioso e quente coração de Nutella, e são ideais para um lanche substancial - e claro, para todos os fãs de Nutella, esta é mais uma nova forma de a saborear. Serão um verdadeiro sucesso para todos os adultos e crianças gulosos! Podem também ser feitos muito pequenos, como se fossem docinhos... A receita é muito simples, mantendo, na verdade, o método básico tradicional de fazer arancini, mas revisitado nesta nova, original e doce versão. Servidos como sobremesa, farão uma grande impressão, o sucesso é garantido. Por isso, tente fazer alguns, basta seguir os passos ilustrados na nossa galeria de fotos, e será um jogo de crianças. Você simplesmente deve fazer estes bolinhos de arroz com Nutella!

Ingredientes

Valores nutricionais 520 kcal / porção

Proteínas
9g
Hidratos de carbono
58g
Gorduras
28g
Fibra
1g

* valores aproximados por porção

Informação
20 minutos Tempo total
25 minutos Tempo ativo
Serve 4 pessoas
★★★☆☆ Difícil

Preparação

Coza o arroz no leite e nas natas com o açúcar. Uma vez cozido ligeiramente ‘al dente’, deixe arrefecer. Pegue um pouco e espalhe na palma da sua mão. Coloque uma colher de chá de Nutella por cima e com um pouco mais de arroz, cubra a Nutella e molde em forma de bola. Quando tiver usado todo o arroz e feito várias bolas, uma a uma, mergulhe-as no ovo batido e depois no pão ralado. Frite em bastante óleo quente. Quando tiverem adquirido uma cor dourada uniforme, retire os bolinhos de arroz do óleo e seque-os com papel toalha. Assim que a superfície das bolas estiver seca, polvilhe com açúcar em pó e coma quente.

Conselhos
Os arancini devem ser dourados e crocantes por fora, enquanto por dentro devem estar muito quentes: para obter este resultado, recomendamos que ao cozer o arroz o cozinhe um pouco mais: desta forma, eles permanecerão mais compactos durante a fritura.
Curiosidades
Em italiano, estes bolinhos de arroz são conhecidos como ‘arancini’, assim chamados devido à sua semelhança em forma e cor com laranjas ou ‘arance’. São um prato da Sicília, mas são conhecidos mundialmente graças à grande emigração de sicilianos pelo globo. Imigrantes da Sicília frequentemente abriram restaurantes e takeaways no exterior onde faziam estes bolinhos de arroz.

Passo a passo

Coza o arroz
Coza o arroz
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Informação adicional

Arancini alla Nutella com açúcar em pó

Uma deliciosa variante dos Arancini alla Nutella prevê a adição de açúcar em pó para um toque de doçura a mais. Depois de fritar os arancini, polvilhe-os generosamente com açúcar em pó para realçar o seu sabor. Esta preparação torna os docinhos ainda mais convidativos e perfeitos para um lanche ou uma sobremesa. Os arancini, assim decorados, tornam-se não só um prazer para o paladar, mas também um verdadeiro espetáculo visual. Experimente servi-los em ocasiões especiais ou durante festas com amigos e familiares, onde o contraste entre a crocância exterior e o recheio cremoso de Nutella será certamente apreciado por todos, grandes e pequenos.

Arancini alla Nutella à toscana

Esta variante dos Arancini alla Nutella é inspirada na tradição toscana, onde os doces fritos são um verdadeiro must. A preparação mantém-se fiel à receita original, mas pode ser enriquecida com ingredientes típicos da região, como um toque de licor toscano no arroz para um aroma único. Os arancini podem ser servidos com um acompanhamento de fruta fresca típica da Toscana, como figos ou peras, para um contraste de sabores. Este prato não só celebra a doçura da Nutella, mas traz também consigo um pedaço da tradição culinária toscana, tornando-o perfeito para qualquer ocasião, desde festas em família a banquetes.

Arancini alla Nutella light sem óleo

Para quem deseja saborear os Arancini alla Nutella numa versão mais leve, é possível preparar uma variante sem fritura. Em vez de fritar, pode cozinhar os arancini no forno. Basta pincelá-los com um pouco de leite ou uma mistura de ovo e leite para obter uma cor dourada perfeita. Esta preparação reduz significativamente as calorias, mantendo intacto o sabor graças ao recheio de Nutella. Os arancini no forno são uma ótima alternativa para quem procura manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do doce. Sirva-os quentes e desfrute do seu interior macio, para um doce que satisfaz a vontade de doçura, sem culpas.

Benefícios nutricionais dos Arancini alla Nutella e calorias

Os Arancini alla Nutella, embora sejam um doce frito, podem oferecer alguns benefícios graças aos ingredientes utilizados. O arroz, por exemplo, é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia a longo prazo. A Nutella, embora calórica, também contém avelãs que fornecem ácidos gordos insaturados e antioxidantes. Uma porção de arancini alla Nutella pode conter cerca de 250-300 calorias, dependendo do tamanho e do método de cozedura. É importante consumi-los com moderação, mas podem ser uma opção interessante para satisfazer uma vontade de doce em ocasiões especiais, equilibrando o prazer com uma dieta saudável.

Podem ser congelados os Arancini alla Nutella?

Sim, os Arancini alla Nutella podem ser congelados para prolongar a sua frescura. É aconselhável congelá-los antes da fritura, de modo a manter intacta a sua consistência e sabor. Depois de formar as bolinhas de arroz com a Nutella, disponha-as num tabuleiro e congele-as por algumas horas, depois transfira-as para um saco para alimentos. Quando quiser saboreá-los, basta fritá-los diretamente do congelador, sem descongelá-los, para obter um resultado perfeito. Esta solução é ideal para preparar estes docinhos com antecedência e tê-los sempre prontos para um lanche ou uma sobremesa de última hora.