Existem muitos pratos de diferentes cozinhas que podem dar um toque de originalidade à nossa culinária e ajudar a criar refeições saborosas e convidativas para amigos ou familiares, ao mesmo tempo que exibimos as nossas habilidades na cozinha, o nosso amor pela culinária, resultando tudo isso numa refeição convivial. O que oferecemos aqui é realmente incomum e apetitoso, especialmente para todos aqueles que gostam de experimentar e descobrir novas combinações de ingredientes: nomeadamente o aipo-rábano, coberto com um excelente molho de limão, com um resultado final que é adequado tanto como entrada quanto como acompanhamento para um prato de peixe ou carne. Então, vamos pôr mãos à obra e surpreender os nossos convidados com a nossa originalidade – eles ficarão gratos!

Prepare um molho de limão bem emulsificado. Descasque a parte externa do aipo-rábano. Corte em fatias finas e coloque numa tigela. Misture as fatias de aipo-rábano no molho de limão e deixe marinar durante meia hora. Pode servi-los sozinhos, acompanhados de alguns crudités ou como acompanhamento para carnes grelhadas.