Fritadas de maçã em pedaços: são fritadas de maçã muito rápidas

As fritadas de maçã são uma sobremesa doce divertida e particularmente versátil. Não é necessário que seja festa para prepará-las: você pode fazê-las em qualquer dia do ano, talvez para o lanche dos seus filhos. Se você não tiver um descaroçador ou simplesmente precisar de menos tempo e quiser fazer uma receita rápida, pode simplesmente cortar as maçãs em pedaços. As fritadas de maçã em pedaços ficam tão boas quanto as feitas com maçãs em fatias. No entanto, você deve ter o cuidado de cortar as maçãs em cubos regulares e não muito grossos. Uma espessura muito alta da maçã prejudicará o bom resultado da receita, que ficará ainda muito fria e crocante por dentro. Portanto, certifique-se de que suas maçãs não tenham mais de meio centímetro de altura. Além disso, se você quiser fazer fritadas de maçã muito rápidas, esse método é o ideal. Os pedaços de maçã não muito grandes ajudarão a encurtar os tempos.

Fritadas de maçã fofas: são as fritadas de maçã em massa com claras em neve

Para obter fritadas de maçã fofas, recomendamos que você reserve alguns minutos do seu tempo e prepare uma massa como descrito acima. Portanto, separe as gemas das claras, trabalhe primeiro a massa apenas com as gemas e, em um segundo momento, adicione também as claras em neve. Como você bem sabe, as claras permitem incorporar ar: esse é o segredo para obter fritadas de maçã fofas. Quando você se prepara para fazer as fritadas de maçã em massa, não se esqueça de que a primeira coisa a fazer é separar as gemas das claras, mantendo as claras de lado, para depois batê-las em neve. Para obter uma neve bem fofa e firme, adicione uma pitada de sal no momento em que estiver batendo as claras.

Fritadas de maçã na frigideira ou fritadas de maçã na fritadeira de ar?

Na maioria dos casos, as fritadas de maçã são fritadas de maçã na frigideira. Todos nós sempre fizemos fritura de peixe, o frito misto à italiana e, naturalmente, também as fritadas de maçã na frigideira. Hoje os tempos mudaram e usamos fritadeiras. A mais utilizada atualmente é a fritadeira de ar. Uma fritadeira que nos permite ter um ótimo efeito de fritura sem usar gorduras, beneficiando a linha e a saúde em geral. Bem, se você decidir fazer as fritadas de maçã na fritadeira de ar, pode ter algumas dificuldades. Normalmente, a fritadeira de ar aceita empanados muito leves, como empanados em tempura ou em pão ralado. As fritadas de maçã, por outro lado, precisam de um empanado rico, uma verdadeira massa. Portanto, recomendamos que você faça assim: prepare a massa de forma que fique bem densa. Deixe-a descansar na geladeira por um quarto de hora. Depois, mergulhe as maçãs e coloque as maçãs em massa no congelador, já dispostas no recipiente ou cesto da fritadeira. Em seguida, ligue a fritadeira a 180 graus e coloque as maçãs frias. A fritura das fritadas de maçã na fritadeira de ar será perfeita.

Fritadas de maçã no forno

Agora vamos às fritadas de maçã no forno. É verdade que fritar é agradável, mas as fritadas de maçã também podem ser feitas no forno, com grandes benefícios para a saúde e para a linha. Você não precisará fazer nada além de preparar a receita como de costume e depois assar as fritadas de maçã devidamente dispostas sobre papel manteiga. O forno não deve ser estático, mas sim ventilado. O forno deve estar quente quando você colocar as fritadas de maçã, a uma temperatura de 180°.

Fritadas de maçã sem ovos, fritadas de maçã macias

Concluímos nossa seleção de variantes das fritadas de maçã com as fritadas de maçã sem ovos. Mesmo sem ovos, você pode preparar um empanado adequado para criar fritadas de maçã. O resultado será ter fritadas de maçã macias. Faça uma massa misturando farinha 0 bem peneirada, um pouco de leite vegetal, água com gás do frigorífico e a ponta de uma colher de chá de fermento em pó para bolos. Você verá que obterá uma massa leve, crocante e deliciosa mesmo sem ovos!