Entre todas as bebidas que você pode pensar como uma deliciosa e energizante bebida de inverno, definitivamente preferimos chocolate quente. Esta bebida deliciosa, apreciada também por crianças, vem na sua forma básica como cacau em pó ou chocolate, ao qual você adiciona leite e açúcar, e é perfeita para beber durante o inverno, especialmente nos dias mais frios. O chocolate quente pode ser servido simplesmente como descrito aqui ou pode ser feito ainda mais indulgente com a adição de natas batidas. De qualquer forma, há muitas variações da receita básica, como aquelas que incluem café, coco e caramelo. Hoje sugerimos a versão clássica, deliciosa e simplesmente perfeita para se mimar e, possivelmente, aliviar o seu stress mental! Aprenda a fazê-lo connosco, usando a galeria de fotos, e vamos dizer adeus aos pacotes de chocolate quente que você compra no supermercado!

Combine o cacau, o açúcar e o amido de milho e mexa bem para que não haja grumos. Adicione uma pitada de canela, gengibre em pó e pimenta. Aqueça o leite no micro-ondas por 2 minutos e, em seguida, adicione um pouco à mistura seca. Mexa bem com um batedor até obter uma pasta castanha escura. Continue a adicionar leite aos poucos, mexendo o tempo todo para garantir que não haja mais grumos; termine de adicionar todo o leite desta forma, mexendo. Despeje a mistura numa panela e adicione um pouco de amêndoas grosseiramente moídas. Coloque em fogo baixo e mexa constantemente até ferver. Continue a mexer e cozinhe em fogo brando por 10 minutos, momento em que o cacau e o amido de milho estarão completamente cozidos. Sirva, adicionando um pouco das amêndoas grosseiramente picadas.