Bolo de bolachas italiano em forma de tijolo

Este pudim em forma de tijolo é uma sobremesa que tem suas raízes no passado, quando as coisas eram mais simples, o passado de todas as nossas infâncias. A década de 1970 ou 1980 foram no momento em que até mesmo um bolo simples como este, feito com bolachas e café, foi o suficiente para uma festa de aniversário. Muito longe, em suma, a partir das preparações coreografadas de pasta de açúcar e personagens de desenhos animados que estamos acostumados a ver hoje. Bolos como o que apresentamos aqui foram igualmente boas, talvez, para muitos de nós, melhor ainda. Então, vamos fazer uma viagem de volta no tempo com este pudim em forma de tijolo!

Separe as gemas das claras. Bata as claras até ficarem firmes. Deixe de lado. Bata as gemas com o açúcar, em seguida, adicione a manteiga amolecida. Continue batendo até obter uma consistência clara e espumosa. Adicione uma colher de chá de licor e café espresso. Bata a mistura novamente. Mergulhe os biscoitos no café apenas como você faria para tiramisu. Em seguida, faça camadas de bolachas e da mistura de creme de manteiga. Terminar com flocos de chocolate ou outra decoração a gosto.