As sobremesas à base de Nutella são um sucesso garantido porque, como você sabe, o desejo de comer Nutella nunca desaparece realmente! Hoje oferecemos-lhe um bolo realmente delicioso feito com Nutella e rum, servido com um creme de mascarpone que combina perfeitamente. É muito saboroso, perfeito para celebrações de aniversário ou outras festividades, ou como sobremesa para um almoço ou jantar, ou apenas porque é tão bom e você não consegue resistir a experimentar uma fatia! Esta receita não irá dececioná-lo: o sucesso é garantido porque é muito simples de fazer, embora tenha que prestar atenção a como juntar o mascarpone batido. Como sempre, lembramos que deve seguir as instruções e as fotografias passo a passo para evitar erros e eliminar todas as dúvidas. Então, vamos ver como fazer este bolo de Nutella com mascarpone batido....

Numa chávena, deixe as passas de molho na água quente e no rum. Peneire a farinha, o cacau e o fermento em pó para uma tigela e misture bem. Numa outra tigela, misture os dois tipos de açúcar, a manteiga cortada em cubos pequenos e a Nutella que você amoleceu previamente em banho-maria, depois coloque numa panela e aqueça em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos e amalgamados. Retire do fogo e adicione as passas com a água e o rum. Coloque numa batedeira, depois bata ligeiramente os ovos à parte e adicione também à batedeira, mexendo constantemente. Gradualmente, adicione também a mistura de farinha e cacau, mantendo a batedeira a baixa velocidade. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e forre uma forma de bolo circular. Despeje a mistura na forma e asse por 1 hora ou até estar cozido – um palito deve sair limpo. Para preparar o creme de mascarpone, bata-o com um batedor, adicione o rum e o açúcar em pó e continue a bater até ficar espumoso e bastante firme. Polvilhe o bolo com um pouco de açúcar em pó e sirva cada fatia com um pouco de creme de mascarpone.