Uso na cozinha
Na cozinha, a caldeirada de peixe funciona maravilhosamente grelhada, assada, estufada, frita, em papillote ou crua se estiver extremamente fresca. Combina lindamente com azeite, salsa, alho, limão e vinho branco.
Conservação
Armazene a caldeirada de peixe no frigorífico a 0-2°C, coberta, e consuma dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele dentro de 24 horas após a compra.