Cozinhar é uma arte que combina diferentes ingredientes e um deles é a fantasia! Dê ao seus pratos o seu toque pessoal e surpreenda os seus convidados com algo realmente especial. Aqui, a combinação entre os anacardos crocantes e o gengibre picante torna a tarte ainda mais apetitosa.

Corte os seus legumes em cubos. Descasque a manga e corte-a em cubos também. Numa frigideira antiaderente, salteie os legumes com um fio de azeite, adicione uma pitada de curcuma e uma colher generosa de gengibre ralado. Deite algumas gotas de água e espere alguns minutos. Entretanto, toste os anacardos numa pequena frigideira. Pique grosseiramente os anacardos e adicione-os aos legumes. Adicione também os cubos de manga. Porcione a massa folhada em quadrados e disponha-os numa assadeira. Coloque uma colher de recheio sobre a massa e repita. Você obterá duas camadas de legumes. Cozinhe a 180° durante 15 minutos.