Sobremesa Danúbio

O Danúbio é um brioche doce particularmente versátil, ótimo para o chá da tarde, no café da manhã ou para que suas crianças lanchem da manhã na escola. É preciso um pouco de tempo, mas não é muito trabalhoso: sim, você só precisa de um pouco de paciência por causa do tempo necessário para ele a subir. Quanto ao recheio, use a sua imaginação: optou-se aqui pelo doce de damasco, mas você também pode usar um creme de pastelaria italiano, ou chocolate ou outros sabores ao gosto.

Prepare todos os ingredientes: se tiver um mixer ou uma batedeira tudo que você terá que fazer é misturar tudo e deixer crescer num lugar quente coberto com uma toalha. Por outro lado, se trabalhar com as mãos, dissolva o fermento no leite morno, em seguida, adicione o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e a farinha. Coloque tudo a subir em um lugar quente, e espere duas horas. Após as duas horas role a massa fina (5 mm é bom), com uma faca corte a massa em quadrados. Coloque uma colher de chá de doce no centro de cada quadrado. Em seguida, role cada quadrado de massa na forma de uma bola. Pegue numa placa de forno e alinhe-los com papel vegetal. Colocar todas as bolas na bandeja, deixando um centímetros e meio entre eles. Quando terminar, deixá-las a subir por mais uma hora. Assim, todas as bolas vão ficar juntas. Pincele com leite e polvilhe com açúcar. Assem em forno a 180 ° C no modo ventilado açerca de 30 minutos.