Com a chegada da primavera, o Peito de Frango com Ervilhas torna-se um prato ideal para celebrar a frescura dos produtos da época. As ervilhas, tenras e doces, são um verdadeiro tesouro culinário, perfeitas para acompanhar o peito de frango numa combinação que realça a delicadeza da carne. A técnica de dourar o frango na manteiga e deglacear com vinho branco não só enriquece o prato com aromas envolventes, mas também ajuda a manter a carne suculenta e saborosa. Este prato principal, simples mas refinado, é perfeito para um jantar entre amigos ou um almoço em família, onde o sabor genuíno dos ingredientes pode brilhar. A cremosidade das natas, por fim, liga tudo numa união de sabores que convida a saborear cada garfada com prazer. Um prato que, apesar da sua simplicidade, consegue trazer à mesa a frescura e a vivacidade da primavera, tornando-se uma excelente escolha para ocasiões especiais.

Derreter a manteiga numa frigideira, passar os peitos de frango por farinha e dourá-los na manteiga com vinho branco. Adicionar as ervilhas previamente cozidas e completar tudo com natas. Cozinhar por 5-6 minutos e servir.