As sementes de papoula são uma verdadeira especialidade da culinária alemã, embora na Itália também sejam usadas na preparação de produtos de pastelaria: a região onde são mais comuns, precisamente devido à afinidade cultural com a sua origem, é o Trentino-Alto Ádige. Em alguns casos, as sementes de papoula podem ser usadas para preparar um óleo especial, assim como são utilizadas na preparação do conjunto de especiarias que contribui para formar o curry. As sementes de papoula, deve-se lembrar, são particularmente calóricas devido ao seu alto teor de gordura e proteína.