Das espigas de milho, obtemos os preciosos grãos de milho, concentrados de saúde e nutrientes que são perfeitos tanto para preparar a inevitável pipoca, como para desfrutar de saladas leves ou para acompanhar pratos principais à base de carne. Os grãos de milho podem ser comprados preservados dentro de embalagens, como latas clássicas, ou, alternativamente, em saquetas (neste último caso, especialmente aquelas dedicadas à preparação de pipoca) ou, finalmente, também podem ser extraídos de espigas comuns.