A virtude mais importante do sumo de laranja está, sem dúvida, relacionada com o seu fornecimento de preciosa vitamina C (embora também contenha vitamina B e zinco em grandes quantidades e, secundariamente, também cálcio), o que torna este sumo um remédio para todos os males do inverno e mais. O sumo de laranja caracteriza-se por uma cor mais ou menos escura, dependendo da variedade de laranjas utilizadas para obter o sumo, começando pelas laranjas sanguíneas e passando pelas clássicas laranjas amarelas. Por fim, não devemos esquecer que, embora seja muito saudável, o sumo de laranja é potencialmente ácido e, consequentemente, deve ser consumido com cautela por aqueles indivíduos que sofrem de problemas estomacais.