Ingrediente

Peixe Go

Peixe Go faz parte da grande tradição dos peixes mediterrânicos e é parte do património de sabores italiano. A qualidade depende da frescura, origem e sazonalidade: produtos do mar de origem local têm uma carne mais rica e aromática do que os congelados. A cozinha italiana destaca-o através de preparações simples que realçam o sabor natural.

Uso na cozinha

Na cozinha, Peixe Go funciona maravilhosamente grelhado, assado, estufado, frito, em papillote ou cru, se estiver extremamente fresco. Combina lindamente com azeite, salsa, alho, limão e vinho branco.

Conservação

Armazene Peixe Go no frigorífico a 0-2°C, coberto, e consuma dentro de 1-2 dias. Para armazenamento mais prolongado, congele dentro de 24 horas após a compra.

Curiosidade

Peixe Go tem uma longa história gastronómica na cozinha costeira italiana, onde cada região costeira possui receitas tradicionais transmitidas por gerações de pescadores.

Lista de receitas

Receitas populares

Bacalhau Estufado

Mascarpone Cremoso

Macarrão Com Molho À Bolonhesa

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